Ontdek Valencia's gastronomie met op maat gemaakte reisprogramma’s, tours en belevingen voor (zakelijke) groepsreizen, teambuilding, incentives en familie- en vriendenuitjes. Authentiek, flexibel, onvergetelijk!
Je ontdekt verborgen plekken: afwisselende routes naar authentieke spots die vooral door de locals zelf worden bezocht!
Ruim 14 jaar in Valencia, ervaren gids, mede-auteur van ‘Ontdek Valencia door de ogen van locals’, hobbykok en voormalig craft bierbrouwer.
Persoonlijk en flexibel. Ik richt me op de behoeften en interesses van de groep en daar wordt tijdens de tours op ingespeeld.
Klaar voor een local food experience in Valencia?
Ontdek Valencia & de unieke, lokale gastronomie op de fiets! We bezoeken de highlights en verborgen juweeltjes van deze prachtige stad en maken verschillende gastronomische stops. Via deze relaxte ‘tranquilo’ fietstocht gaan we mee in het lokale leven en de gastronomische tradities zoals de typische Valenciaanse ‘almuerzo’. Met de fietstour komen we onder meer langs verschillende plekken in het oude stadscentrum, het Turia-park en de Stad van Kunst en Wetenschap. Een geweldige manier om de stad bij aankomst te leren kennen en te ontdekken wat de lokale gastronomie te bieden heeft!
Ontdek de lokale gastronomie van Valencia tijdens deze unieke markt- en tapas beleving! Allereerst bezoeken we de kathedraal van de zintuigen – de iconische Mercado Central! We gaan langs m’n favoriete kraampjes en genieten ondertussen van een kopje koffie, verse jus of ‘vermut’ en proeven lokale ham, kaas en seizoensproducten. Maar er is meer! We gaan boodschappen doen om verse vis, zeevruchten, vlees of groenten te scoren voor onze tapas lunch in een nabijgelegen traditioneel Valenciaans restaurant. Daar worden onze boodschappen van de markt vers bereid en gaan we samen genieten van een heerlijke lokale tapas lunch!
Liever een (privé) tapas tour op maat of in de avond? Dat kan ook, neem gerust contact met mij op voor de mogelijkheden!
In Valencia kan je genieten van een unieke, bruisende street art scene! Creatieve en getalenteerde kunstenaars zorgen met hun kunstwerken voor kleur en levendigheid op gevels, rolluiken en vervallen plekjes in de smalle straten van de wijk El Carmen. De muurschilderingen zijn prachtig om te zien en kunnen ook krachtige sociale en politieke boodschappen bevatten. Het is indrukwekkend om te ervaren hoe de oudste stadswijk is omgetoverd in een 24/7 openluchtmuseum voor de straatkunst! In combinatie met lokale drankjes en hapjes wandelen we langs verschillende verstopte plekjes van de stad en ontdekken we samen de geschiedenis en de betekenis achter de kunstwerken.
Ik neem je graag mee op avontuur! Er is zoveel meer te ontdekken en te leren over de Valenciaanse gastronomie, cultuur, natuur en geschiedenis. Hieronder vind je een overzicht van mijn tours en belevingen, laat je verrassen! Wil je iets op maat voor je bedrijfsuitje, groepsreis of citytrip met een klein of groot gezelschap? Neem dan gerust contact met me op, ik help je graag verder!
Vanaf €75,-
Geniet van een onvergetelijke paella kookcursus van prijswinnende chef David en zijn team!
Geniet van een onvergetelijke paella kookworkshop van prijswinnende chef David! Zowel David als zijn broer Jose runnen een afhaalpaella-bedrijf in het centrum van Valencia. In 2018 won David de prijs voor beste Paella Valenciana in Sueca, een klein dorpje in de buurt van Valencia. De broers hebben een ware passie voor paella en de lokale gastronomie, en zoveel positieve energie! Een unieke kans voor een kijkje in de keuken tijdens de Clandestine Paella Experience! Klaar om alle geheimen en tips & trucs te leren om de volgende geweldige paellachef te worden?
Vanaf €99,-
Het platteland van Valencia, ook wel ‘la huerta’ genoemd, is een prachtig agrarisch gebied op 6 kilometer afstand van de stad.
Tijdens deze tour pakken we de fiets en gaan we met de haren in de wind het plattelandsleven van Valencia ontdekken! We fietsen langs de alquerías (boerderijen), door velden met ‘chufa’ (aardamandelen), sinaasappels of artisjokken. Onderweg maken we een korte stop bij een lokale horchatería voor een verfrissende ‘horchata’ of een kopje koffie
Halverwege genieten we van een heerlijke lunch in een authentiek Valenciaans restaurant. Tot slot verkennen we het charmante havendorpje Port-sa-Playa. Een ontspannen dag om het Valenciaanse leven en het platteland te ervaren!
Vanaf €99,-
Geniet van een van de mooiste zonsondergangen in Spanje vanaf een bootje op het Albufera meer!
Eén van de mooiste plekken om de zonsondergang te bekijken in Valencia is het Albufera meer, ook wel spiegel van de zon genoemd door de prachtige weerkaatsing van kleuren in het water. Tijdens de boottocht leer je van een lokale familie alles over de flora en fauna, de Valenciaanse gastronomie en gaan we op de boot genieten van heerlijke vers bereide paella Valenciana in combinatie met lokale wijnen & tapas!
Valencia heeft een bloeiende craft bier scene met een groeiend aantal bierlokalen en brouwerijen. Tijdens de Valenciaanse bierproeverij ontdekken we de veelzijdigheid van bier, leren we over biergeschiedenis, stijlen, ingrediënten, het brouwproces en natuurlijk hoe je bier proeft als een pro! We selecteren verschillende Valenciaanse/Spaanse speciaalbieren en combineren ze met lokale hapjes, vers van de nabijgelegen markt! Als voormalig professioneel brouwer en liefhebber van bier kijk ik er naar uit om je kennis te laten maken met de lokale biercultuur en gastronomie!
Op zoek naar een leuke en originele teambuilding activiteit voor je groep of bedrijf? Vamos! Onze Culinaire City Game in Valencia combineert teamwork met sightseeing en lokale gastronomie. Een geweldige manier om te connecten met je collega’s, vrienden of familie terwijl je Valencia’s oude stadscentrum verkent en geniet van typische lokale hapjes & drankjes! En dat grotendeels op eigen houtje in verschillende teams via GPS!
Ontdek landelijk Valencia door een bezoek te brengen aan een olijfgaard van een Spaanse familie in Macastre, omringd door de prachtige bergen rondom Buñol. Gedurende het jaar kan je hier van verschillende activiteiten genieten, zoals een olijfolie proeverij, een workshop olijven marineren, olijven oogsten of een monumentale bomenroute door Macastre inclusief een heerlijke lunch in het dorp met regionale gerechten. Deze activiteiten zijn afhankelijk van het seizoen, daarom zullen specifieke data op deze pagina worden gepubliceerd.
¡Muchas gracias! voor je interesse in mijn gratis gastronomische gids. Valencia heeft een ontzettend rijke gastronomie, om je een beetje wegwijs te maken heb ik 7 typische Valenciaanse gerechten die je zeker moet proberen voor je op een rij gezet. Leuke weetjes en tips met natuurlijk een paar authentieke adresjes om te genieten van deze traditionele gerechten tussen de locals! Laat je naam en e-mailadres achter en je krijgt direct een download link in je mailbox, a disfrutar de Valencia!
De verbinding aangaan met mensen via lokale gastronomie is mijn passie!
Hola! Ik ben Koen Mateboer en 14 jaar geleden verhuisde ik naar het prachtige Valencia voor de liefde. Sindsdien is mijn liefde voor deze stad en de manier van leven alleen maar gegroeid! Ik leg graag contact met mensen door persoonlijke aandacht, gecombineerd met een gezonde dosis humor, enthousiasme en energie! Mijn missie is om mensen te verbinden met het authentieke, lokale leven en de gastronomie, terwijl we genieten van deze prachtige stad en omgeving. Laten we samen een onvergetelijke reis naar Valencia creëren!
Lekker & gezond eten en drinken in goed gezelschap! Gastronomie fascineert mij en ik brouw en kook dan ook graag zelf, waaronder natuurlijk de Valenciaanse paella! Daarnaast vind ik het mooi gerechten te combineren met lokale ambachtelijke bieren en wijnen.
Nieuwe plekken ontdekken, nieuwe mensen leren kennen en genieten van de natuur, gastronomie, cultuur en historie! Andere culturen en manieren van leven inspireren mij altijd!
Sport
Sport is altijd een belangrijk onderdeel geweest van mijn leven. Ik ben erg energiek en heb vele sporten beoefend. Taekwon-do doe ik al van jongs af aan. Daarnaast geniet ik ook van fietsen/hiken in de natuur!
Muziek
Ik ben een enorme muziekliefhebber en kan hier helemaal in opgaan! Ik speel een beetje gitaar, heb drumlessen gevolgd en DJ regelmatig als hobby. Ook heb ik inmiddels een beste vinyl platenverzameling!
Valencia, de stralende derde stad van Spanje met meer dan 300 dagen zon per jaar, is een heerlijk, gemoedelijk stadje aan de middellandse zee. In combinatie met de rijke cultuur, historie, architectuur, gastronomie en prachtige natuur is het de ideale stad om te genieten van het buitenleven! De ligging aan de Turia rivier en relatief korte afstanden maken het daarnaast de ideale fiets- en wandelstad. Er is zoveel te ontdekken, zeker als je ook de prachtige omgeving met de stranden, wijngaarden, gebergten en het Albufera meer erbij betrekt!
Wat je zoekt is Valencia ervaren op een authentieke en persoonlijke manier. Het Valenciaanse leven en waar het zich afspeelt, daar draait het om! Ik geloof erin dat genieten van de lokale gastronomie een mooie manier is om een stad, de lokale cultuur, natuur en de mensen te leren kennen. Tijdens het tafelen genieten mensen van de gezelligheid & het samenzijn, bij alle belangrijke vieringen wordt uitgebreid gegeten en mensen spreken standaard af op de terrasjes. Veel buiten en rondom de eetmomenten. Deze manier van leven staat centraal in mijn experiences en hier wil ik je graag in meenemen!
Focus op één gezelschap of een groep van gelijkgestemden waar je makkelijk mee connect. Ik ga te grote groepen die log en langzaam bewegen en uiteenlopende behoeftes en interesses hebben uit de weg. Persoonlijke aandacht staat voorop!
Een local experience tijdens creatieve, originele gastronomische routes in Valencia! Je bent bij mij aan het juiste adres om echt lokale tentjes en bezienswaardigheden te ontdekken, we gaan buiten de gebaande paden! Tijdens de experiences duiken we dan ook in niet-toeristische delen van de stad en de omgeving van Valencia om te proeven van het authentieke buitenleven. Verwacht dus geen vaste stops langs de gebruikelijke, toeristische plekken en standaard verhalen, maar juist een flexibele, authentieke beleving van de Valenciaanse gastronomie, cultuur en natuur in combinatie met leuke anekdotes en weetjes!
Mijn missie is je het authentieke leven te laten ervaren door de cultuur- en taalbarrière te doorbreken en je mee te nemen in het lokale leven. Energieke, enthousiaste begeleiding met een snufje humor om juist bij authentieke plekken & tentjes terecht te komen, zodat je bijvoorbeeld de lekkerste lokale gerechten kan proeven! Juist dat is niet altijd makkelijk door de taalbarrière en beperkte tijd. Ontspannen & genieten staan voorop, ik ben graag de brug tussen de verschillende culturen!
Heb je een vraag of wil je graag reserveren? Neem dan contact met mij op via onderstaand contactformulier of stuur een berichtje naar +34 652 609 405!
koen@valenciawithkoen.com
+ 34 652 609 405
© 2024 Valencia with Koen - All Rights Reserved
